Capcay kuah udang bakso ikan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Bakso ikan merupakan bakso yang terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung tapioka.selain itu dalam pembuatannya juga dicampur dengan putih telur, supaya bakso ikan mempunyai tekstur yang kuat. Kuah bakso ikan hampir sama dengan kuah bakso pada umumnya.
Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari aneka sayuran.
Capcay Kuah pun siap dihidangkan untuk menghangatkan tubuh di musim yang dingin ini.
Capcay Sayur Jagung Manis pun siap disajikan.
Sedang mencari ide resep capcay kuah udang bakso ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah udang bakso ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Bakso ikan merupakan bakso yang terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung tapioka.selain itu dalam pembuatannya juga dicampur dengan putih telur, supaya bakso ikan mempunyai tekstur yang kuat. Kuah bakso ikan hampir sama dengan kuah bakso pada umumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah udang bakso ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay kuah udang bakso ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah udang bakso ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay kuah udang bakso ikan menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay kuah udang bakso ikan:
- Ambil 1 buah brokoli bersihkan potong potong.
- Sediakan 2 bh wortel potong.
- Siapkan 5 bh Jagung muda potong serong.
- Siapkan 8 lembar sawi putih potong besar.
- Ambil 1 genggam toge.
- Sediakan 1 ons udang bersihkan cangkang kepala dan badannya.
- Siapkan Kepala udang untuk kaldunya.
- Gunakan Aneka bakso sea food potong potong.
- Sediakan Bumbu:.
- Siapkan 2 Cabe merah potong.
- Gunakan 4 siung bawang merah rajang halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih rajang.
- Sediakan 1/2 siung bawang Bombay rajang halus.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm saus sambel.
- Ambil 1 sdt kaldu ayam.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Air.
Lebih nikmat lagi sajikan bersama ikan goreng. Masukkan bahan lainnya seperti bakso dan udang, aduk rata. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay kuah udang bakso ikan:
- Potong potong smua sayurannya, sperti di gambar.
- Tumis bumbu hingga harum, beri air. Masukkan sayuran yg keras wortel, lalu bakso, udang, sawi. Tambahkan air agak banyak, beri garam, kaldu ayam, kecap, saus tomat, saus tiram, merica, lalu kaldu udang dari kepala udang yg di blender lalu di saring..
- Masak hingga matang, koreksi rasa..
- Tips: utk kepala udangnya jangan dibuang. Kepala udang bisa jadi kaldu tambahan. Caranya. Bersihkan udang,lalu pisahkan dari cangkang kepala, badan dan ekor. Ambil beberapa kepala udang,beri air lalu blender hingga halus. Kmudian saring..
Capcay udang bakalan bikin ngiler deh, soalnya emang langsung kebayang enaknya si udang nyang crispy. Untuk resep capcay udang ini sama dengan capcay bakso yang cara masakannya dan bahan-bahan, serta bumbunya sama, cuma ditambah dengan. Capcai tumis udang lebih nikmat saat di santap dalam keadaan hangat. Kemudian masukkan bahan utama, yaitu bakso ikan, bakso sapi, tomat dan juga sosis lalu aduk hingga seluruh bahan menjadi rata. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay kuah udang bakso ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!