Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan. Bahan pempek dan tahu bakso: Ikan tongkol Tepung terigu Tepung tapioka Garam Penyedap Gula pasir Bawang putih Air panas Tahu pong segitiga Bahan Cuko: Asam. Ini namanya ikan Baracuda. sangat cocok untuk di buat bakso ikan atau pempek. Di video ini saya memperlihatkan bagaimana cara mengambil daging.
Namun sayangnya banyak sekali resep pempek sutra yang cara merebusnya dengan plastik mambo atau plastik es yang berbentuk panjang.
Pempek Pistel atau Pastel atau pempek Kates.
Pempek pistel ini juga dibuat dari adonan lenjer, dan berbentuk seperti telor kecil.
Anda sedang mencari ide resep pempek tahu atau tahu bakso ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tahu atau tahu bakso ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan pempek dan tahu bakso: Ikan tongkol Tepung terigu Tepung tapioka Garam Penyedap Gula pasir Bawang putih Air panas Tahu pong segitiga Bahan Cuko: Asam. Ini namanya ikan Baracuda. sangat cocok untuk di buat bakso ikan atau pempek. Di video ini saya memperlihatkan bagaimana cara mengambil daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tahu atau tahu bakso ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek tahu atau tahu bakso ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tahu atau tahu bakso ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan:
- Ambil 500 gram tengiri giling.
- Ambil 200 gram air.
- Siapkan 8 gram gula pasir.
- Gunakan 15 gram garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 75 gram bawang merah iris tipis.
- Siapkan 10 gram bawang putih haluskan.
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan 200 gram tepung tapioka.
- Gunakan 50 gram tepung terigu.
- Sediakan secukupnya Tahu kuning.
- Ambil secukupnya Tahu kulit.
Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Langkah-langkah membuat Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan:
- Campur ikan giling dengan air.
- Masukkan gula, garam, dan merica bubuk, aduk hingga kental.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan telur lalu aduk hingga rata.
- Masukkan tepung tapioka dan terigu. Aduk pelan saja hingga rata supaya hasil pempek lembut dan tidak keras..
- Untuk pempek tahu, potong tahu bentuk segitiga. Lalu lapisi dengan adonan, goreng dengan api sedang hingga matang..
- Sedangkan untuk tahu bakso ikan, belah tahu kulit di bagian tengah tetapi jangan sampai putus. Isikan adonan di bagian tengah. Lalu kukus sekitar 30 menit hingga matang. Hasilnya seperti ini..
Bakso ikan merupakan bakso yang terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung tapioka.selain itu dalam pembuatannya juga dicampur dengan putih telur, supaya bakso ikan mempunyai tekstur yang kuat. Kuah bakso ikan hampir sama dengan kuah bakso pada umumnya. Kalau kamu pernah melihat tahu bakso, ini ada pempek tahu. Campurkan ikan tenggiri, air, garam, dan putih telur. Ambil tahu, bungkus dengan adonan sebelumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek tahu atau tahu bakso ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!