Pentol Bakso Sapi Nyakrek.
Lagi mencari ide resep pentol bakso sapi nyakrek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pentol bakso sapi nyakrek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol bakso sapi nyakrek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pentol bakso sapi nyakrek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pentol bakso sapi nyakrek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pentol Bakso Sapi Nyakrek menggunakan 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
- Sediakan Bahan Pentol Bakso.
- Siapkan 250 gr daging sapi (pisahkan lemak dan uratnya ya).
- Gunakan 100 gram es batu kecil2 (sekitar dua genggaman).
- Gunakan 2 sdm munjung tepung tapioka.
- Gunakan 4-5 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2-1 sdm kaldu sapi bubuk (saya pakai masako sapi).
- Ambil 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1/4 sdt baking powder.
- Ambil Secukupnya air unt merebus.
- Ambil Bahan Isian - Daging Cincang Mercon.
- Sediakan secukupnya daging(saya pakai daging yg ada urat2nya).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya cabe rawit merah (saya pakai 15 biji kurang pedes).
- Sediakan secukupnya gula, garam, dan merica.
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya air.
Cara menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
- Potong kecil2 daging sapinya, masukkan ke dalam chopper. tuang es batunyaa..
- Kemudian giling. gilingnya per 15 detik ya jgn terus2an. biar mesin ada jedanyaa dan tekstur kenyal bisa didapat.
- Setelah setengah halus, masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka, dan baking powder nya. giling sampai halus..
- Didihkan air dalam panci untuk merebus pentol basonya. setelah mendidih matikan api..
- Cetak adonan baso tadi, masukkan ke dalam panci yg berisi air mendidih. setelah semua bakso tercetak. nyalakan kompor. kalau pentol sudah mengambang, langsung tiriskan dan masukkan ke dalam baskom berisi air es agar proses pematangan tidak berlanjut..
- Setelah pentol dingin tiriskan dan angin anginkan supaya pentol kesat dan tidak basah. bisa langsung dimasak atau difrozen taruh wadah tertutup..
- Isian daging Cincang Mercon: Giling kasar daging menggunakan chopper.
- Uleg bawang putih dan cabe rawit. kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan daging gilingnya. aduk rata. kasih air sedikit, tambahkan garam gula merica. tes rasa. tunggu sampai nyusut airnya.
- Kalau ingin difrozen pastikan isiannya dimasak sampai kesat. kuah atau air nya bener2 menyusut. ini juga agar lebih mudah pas dicetak ke dalam adonan basonya..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pentol bakso sapi nyakrek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!