Bakso Daging Sapi.
Sedang mencari ide resep bakso daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Daging Sapi:
- Sediakan Bahan bakso :.
- Ambil 500 gr Daging Sapi giling.
- Sediakan 2.5 liter Air untuk merebus bakso.
- Ambil 70 gr tepung tapioka.
- Ambil 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 130 gr Es batu, hancurkan.
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt bawang merah goreng, haluskan.
- Gunakan 10 butir Telur puyuh.
- Ambil Bahan kuah :.
- Siapkan 1 buah tulang sapi dengkul.
- Gunakan 12 siung Bawang putih.
- Ambil 7 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Kaldu sapi bubuk.
- Ambil Pelengkap :.
- Siapkan Daun seledri, iris halus.
- Sediakan Sambal (lihat resep).
Cara menyiapkan Bakso Daging Sapi:
- Potong kecil-kecil daging sapi lalu haluskan dengan menggunakan blender bersama es batu. Campur dengan tapioka, lada bubuk, bawang putih halus, bawang goreng halus, merica bubuk, putih telur, baking powder dan garam. Aduk rata.
- Didihkan air, lalu cetak dengan tangan dan sendok. Sebagian saya isi dengan telur puyuh. Masak hingga bakso mengambang..
- Ini bakso yang sudah matang, dalamnya kenyal. Bisa disimpan untuk menu lain atau mau langsung diberi kuah juga bisa..
- Ini bumbu kuah ala saya. Didihkan air sisa merebus bakso, kalau mau ditambah airnya juga bisa. Masukkan tulang sapi, lalu tumis bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah dihaluskan. Masukkan merica bubuk, dan garam. Tumis hingga harum, lalu masukkan tumisan kedalam kuah sisa bakso tadi. Lalu masukkan daun bawang dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa..
- Cara penyajian : masukkan bakso ke kuah bakso, masak hingga kuah panas. Masukkan kedalam mangkuk secukupnya tambahkan sambal dan daun seledri. Sajikan selagi hangat. Bisa ditambah mie,dan bihun jika suka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!