Cilok kuah / baso Aci. Cara Membuat Resep Bakso Aci : Kuah : rebus semua bahan sampai bumbu meresap dan matang, angkat daging, potong-potong, sisihkan. Penyajian : Letakkan cilok, tahu bakso, sawi, tauge dan daging dalam mangkuk saji. Siram kuah panas, sajikan selagi hangat disertai sambal dan bahan.
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso.
Hai Sobat BIG (Bandung Info Gaya). kali ini, BIG Street Food akan membahas jajanan yang Hitz di kota Bandung, yaitu Baso Aci. lalu apa sih perbedaan bakso.
Yang suka bakso aci ini wajib bikin sendiri dirumah yah.
Lagi mencari inspirasi resep cilok kuah / baso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kuah / baso aci yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Bakso Aci : Kuah : rebus semua bahan sampai bumbu meresap dan matang, angkat daging, potong-potong, sisihkan. Penyajian : Letakkan cilok, tahu bakso, sawi, tauge dan daging dalam mangkuk saji. Siram kuah panas, sajikan selagi hangat disertai sambal dan bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kuah / baso aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cilok kuah / baso aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok kuah / baso aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok kuah / baso Aci memakai 11 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok kuah / baso Aci:
- Siapkan 1/4 tepung kanji / Aci.
- Ambil 1/4 tepung terigu.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Daun bawang.
- Ambil Seledri.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Lada bubuk.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Royko.
- Ambil Tahu coklat (atau bisa di ganti sama yang lain).
- Ambil Cabe bubuk.
Lembut kenyal mantap ditambah kuah bakso yang seger, pedas. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci). Ya, bakso dengan kuah lezat akan menciptakan cita rasa dan aroma yang menggoda. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau.
Cara menyiapkan Cilok kuah / baso Aci:
- Masukkan semua tepung kanji dengan tepung terigu ke dalam wadakh.aduk rata.
- Ulek bawang putih lalu masukkan kedalam adonan.
- Masukkan garam dan royko.lalu tambahkan lada bubuk secukupnya.
- Masukkan air panas ke dalam adonan.tuang sedikit sedikit.
- Aduk pake spatula ya mom biar ga panas..
- Jangan lupa masukan irisan. Daun bawang.aduk rata.
- Uleni pake tangan biar tercampur rata.
- Bentuk adonan bulat kecil.
- Masukkan adonan yang sudah di bentuk bulat kecil ke dalam air mendidih.
- Tunggu sampai cilok/ baso Aci nya mengambang.angkat dan tiriskan..
- Untuk kuah nya.panaskan air masukkan bumbu royko.garam.sasa.daun bawang yang sudah di tumis.tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tahu coklat dan baso Aci ke dalam rebusan utk kuah.
- Tuang baso Aci dan tahu kedalam mangkuk.
- Tambahkan seledri dan bawang goreng.juga cabe bubuk.
Lalu, bagaimana cara membuat kuah bakso spesial ini? Cilok merupakan singkatan dari aci di colok. Dalam bahasa Sunda, aci artinya tepung tapioka yang Sekilas, cilok memiliki bentuk yang mirip dengan bakso. Saat musim hujan sedang melanda, makanan yang paling cocok untuk. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok kuah / baso aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!