Bacil Pedas.
Lagi mencari ide resep bacil pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacil pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacil pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bacil pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bacil pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacil Pedas menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bacil Pedas:
- Sediakan 1/2 kg tepung terigu.
- Siapkan 1/4 kg tepung tapioka (aci halus).
- Sediakan 1 siung daun bawang.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung cengek domba.
- Gunakan 1 siung kencur.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 bks royko ayam.
- Gunakan 2 gelas sedang air panas.
Langkah-langkah menyiapkan Bacil Pedas:
- Masukan tepung terigu dan aci kedalam baskom lalu aduk-aduk campurkan daun bawang yang telah diiris halus, kemudian geprek halus 2 siung bawang putih lalu tambahkan kedalam adonan bersama 2 sdm garam, setelah itu tambahkan air kedalam adonan, aduk hingga rata sampai adonan kalis..
- Setelah adonan kalis, bentuk bola-bola kecil..
- Setelah selesai membentuk, siapkan panci sedang lalu masukan air untuk merebus adonan yg telah dibentuk, tunggu hingga mendidih lalu masukan adonan secara bertahap. Tunggu sampai adonan mengapung ke atas lalu angkat dan tiriskan..
- Kemudian, siapkan ulekan untuk menghaluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cikur dan cenger tambahkan sedikit garam agar mudah saat mengulek. Ulek hingga halus..
- Lalu, sediakan wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng, tunggu sampai panas masukkan bumbu yg telah dihaluskan, lalu tunggu sampai wangi tambahkan 1 gelas air, lalu masukan aci kedalam wajan tunggu sampai mendidih, masukan royko dan gula sesuai selera..
- Setelah mendidih dan air mulai menyusut (kalau ingin banyak air bisa diangkat disaat sudah mulai mendidih), angkat aci hidangankan di atas mangkok lalu sajikan, selamat mencoba..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bacil Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!