Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan 1 buah labu siam iris dadu.
- Sediakan 1/2 ikat daun so/melinjo.
- Siapkan 5 ikat melinjo jika ada.
- Gunakan 1/2 ons kacang tanah cuci bersih.
- Gunakan 2 cabai merah.
- Siapkan 1 batok gula merah.
- Sediakan 1 sdm garam halus.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
- Ambil 1 bks asem jawa/1 batang asem jawa.
- Ambil 3 iris Lengkuas.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 buah jagung manis potong sesuai selera.
- Siapkan 5-10 butir bakso jika ada untuk tambahan.
- Siapkan 3 batang kacang panjang segar iris sedang memanjang.
- Sediakan 1/2 batang terong iris lonjong.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Gunakan 7 gelas air putih.
- Gunakan 2 buah cabae hijau iris sedang memanjang.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem:
- Cuci bersih semua bahan yg ada, haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri dan garam..
- Masukan diatas cobek bahan yg sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, gula merah, asem jawa..
- Rebus air sampai mendidih dengan api sedang..
- Masukan bumbu yg telah dihaluskan langkah no 1 dan 2.
- Tunggu +- 2 menit dan masukan daun so, labu, terong, cabai hijau, kacang tanah, melinjo, kacang panjang, jagung, dan bakso.
- Tunggu +-5 menit sampai mengepul dan beraroma harum..
- Tambahkan kaldu jamur/kaldu alami 1 sashet..
- Sajikan dalam mangkok dengan keadaan hangat..
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!