Capcay Bakso.
Lagi mencari inspirasi resep capcay bakso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay bakso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay bakso sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Bakso menggunakan 17 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Bakso:
- Siapkan 5 buah wortel.
- Ambil 9 lembar sawi putih.
- Ambil 7 lembar sawi hijau.
- Ambil 1 bonggol kembang kol.
- Siapkan 1 buah putren/ baby corn/ jagung muda.
- Gunakan 3 buah bakso.
- Ambil 1 sdm minyak sayur.
- Ambil 500 ml air.
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram.
- Ambil iris Bumbu.
- Ambil 1 siung bawang bombay (ukuran kecil).
- Gunakan 5 siung bawang merah, digoreng untuk taburan.
- Sediakan Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 1/4 sdt lada butiran.
- Siapkan 1 siung bawang kating.
- Ambil 3 buah cabai merah keriting (ukuran kecil).
- Gunakan Garam.
Langkah-langkah membuat Capcay Bakso:
- Cuci bersih semua sayuran dan bawang merah, bawang putih, bawang bombay.
- Potong serong wortel dan baby corn, taruh pada wadah sisihkan..
- Potong sawi putih dan sawi hijau. Taruh pada wadah sisihkan..
- Potong kembang kol, taruh dalam rendaman air garam, sisihkan..
- Belah 2 bakso, iris tipis, taruh dalam wadah sisihkan.
- Iris bawang bombay dan bawang merah..
- Siapkan cobek, haluskan bawang putih, lada dan garam.
- Nyalakan api pada kompor, taruh wajan. Beri minyak sayur..
- Setelah minyak sayur panas, goreng bawang merah hingga 3/4 matang. Tiriskan.
- Tumis bawang bombay, setelah layu dan wangi, taruh bumbu yang dihaluskan.
- Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih..
- Masukkan wortel, kembang kol, baby corn dan bakso. Aduk rata, tutup wajan, masak hingga 7 menit.
- Tambahkan sawi putih dan sawi hijau. Aduk rata, tutup wajan hingga 7 menit.
- Tambahkan saos tiram, aduk rata.
- Koreksi rasa, kalau sudah oke. Matikan nyala api pada kompor..
- Capcay siap dihidangkan, tidak lupa ditaburi bawang merah goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!