Bakso Sapi Campur.
Sedang mencari ide resep bakso sapi campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi campur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso sapi campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi Campur menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Sapi Campur:
- Sediakan 250 gr Daging sapi bagian merah. potong / rajang.
- Sediakan 300 gr tepung maizena.
- Siapkan 2 btr telur.
- Gunakan 3 sdt garam.
- Sediakan 3 sdt penyedap (masako dll).
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 helai daun bawang. rajang.
- Ambil secukupnya air.
- Gunakan secukupnya es batu.
- Sediakan Kuah :.
- Siapkan 6 siung bawang putih. potong.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 3 helai daun bawang. iris serong.
- Gunakan 1000 ml air.
- Sediakan 2 sdt vitsin (micin sasa dll).
- Siapkan secukupnya minyak.
- Siapkan Campuran:.
- Gunakan 6 biji mie kuning (mie ACI dll) rendam 5 mnt kemudian kukus.
- Ambil 3 lbr Kol.
- Ambil 2 helai daun seledri.
- Gunakan 5 sdm bawang goreng.
- Siapkan 6 potong Tahu putih kukus / goreng belah jadi 2 bagian.
- Siapkan secukupnya saus tomat / sambal.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Ambil secukupnya sambal.
Cara menyiapkan Bakso Sapi Campur:
- Siapkan wadah. Masukkan daging cincang, maizena, daun bawang, garam, penyedap dan telur. Keemudian haluskan / selep.
- Siapkan air panas atau didihkan air.
- Cetak bulat2 dengan tangan dan bantuan sendok. Pakai es batu jika adonan mulai kaku atau keras. Adonan yg sudah tercetak masukkan pada air yg mendidih. Biarkan sampai bakso mengambang dipermukaan air kemudian angkat, tiriskan dan angin2 kan. Ulangi sampai adonan habis.
- Untuk membuat kuah..... siapkan cobek. Masukkan garam, merica, bawang putih dan vitsin. Ulek halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu ulek dan aduk sampai beraroma. Masukkan daun bawang dan tambahkan air secukupnya untuk kuah. Biarkan sampai mendidih kemudian masukkan bakso biarkan sampai bakso mengambang. Tes rasa kuah.
- Siapkan mangkuk masukkan mie kukus, tahu kukus, bakso dan taburi bawang goreng dan seledri. Beri kuah. Siapkan wadah saji untuk saus sambal dan kecap.
- Bakso siap disajikan.
- Selamat mencoba ya bunda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!