Bakso Ayam.
Lagi mencari inspirasi resep bakso ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Ayam:
- Gunakan 500 gr ayam giling.
- Sediakan 4 sdm munjung tepung tapioka/kanji.
- Gunakan 2 butir putih telur.
- Gunakan 1 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 3 buah bawang merah, iris tipis.
- Ambil Bahan kuah:.
- Gunakan 1 liter air (bisa menggunakan kaldu ayam).
- Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan.
- Siapkan 2 sdm bawang putih, iris tipis dan goreng.
- Sediakan 1 sdm bawang merah, iris tipis dan goreng.
- Ambil 1 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Secukup nya seledri cincang.
Cara menyiapkan Bakso Ayam:
- Goreng duo bawang hingga matang berwarna kuning keemasan (jangan sampai terlalu coklat mendekati gosong). Haluskan.(menghaluskan duo bawang goreng untuk bakso menggunakan punggung sendok di atas piring karena jika menggunakan cobek duo bawang lengket di cobek nya. Namun kembali sesuai selera ya cara menghaluskan nya).
- Masukkan semua bahan dan duo bawang halus ke dalam wadah. Aduk hingga bahan tercampur rata. Koreksi rasa dengan cara merebus sedikit adonan bakso, sesuaikan rasa sesuai selera..
- Bulatkan bakso dengan 2 sendok makan. Rebus di air mendidih hingga bakso mengapung. Tiriskan..
- Membuat kuah: Siapkan panci untuk bakso, tambahkan 2 sdm minyak sayur dan panaskan dengan api kompor sedang hingga minyak panas. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, kecoklatan dan keluar asap dan langsung tuangkan air. Masukkan semua bahan kuah bakso kecuali seledri. Rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Masukkan bakso secukup nya. Rebus kembali sebentar dan matikan api kompor. Sajikan hangat dengan suun, siomai, bawang goreng dan daun seledri. Yamieehh!.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!