Bakso Ceker.
Sedang mencari ide resep bakso ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ceker memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Ceker:
- Ambil 20 butir bakso sapi (atau ayam).
- Siapkan Sawi caisim, sobek-sobek (secukupnya).
- Gunakan 6 buah ceker ayam, cuci bersih.
- Sediakan 1 genggam tauge.
- Sediakan 2 keping mie telor (me: atom bulan), rebus, sisihkan.
- Ambil 1 bungkus tahu kulit (5 buah), goreng.
- Gunakan Daun bawang secukupnya, rajang.
- Siapkan Cabe rawit hijau + orange, rebus. Sisihkan.
- Siapkan Air untuk rebusan.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan Sejumput pala.
- Ambil secukupnya Garam & kaldu jamur.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Bakso Ceker:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersama daun bawang hingga harum. Matikan api, sisihkan..
- Dalam panci rebus air, masukan ceker rebus hingga mendidih, kemudian buang airnya, rebus ceker kembali dg air yg baru. Masukan bumbu halus, bakso, bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur, sejumput pala (sesuai selera). Masak hingga matang, terakhir taburi bawang goreng..
- Sambel : Uleg cabe rawit yg sudah direbus, beri kuah bakso..
- Tata dalam mangkok, mie, sawi & tauge, tahu goreng yg telah dipotong-potong, siram dengan kuah, beri toping bakso dan ceker, sajikan panas-panas dengan sambel rawit. Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!