Bakso Ayam Ceker.
Anda sedang mencari ide resep bakso ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam ceker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso ayam ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso ayam ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakso Ayam Ceker menggunakan 27 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Ayam Ceker:
- Siapkan Bahan bakso.
- Sediakan 1/2 kg daging ayam.
- Siapkan 2 bks tepung bumbu (saya pakai sajiku).
- Siapkan Secukupnya merica.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah cabai rawit.
- Ambil Bahan tambahan lainnya.
- Sediakan 1/4 ceker ayam.
- Ambil 1/2 bks tahu.
- Gunakan 1/2 bks mie telur.
- Siapkan 1/4 buah kol.
- Siapkan 3-4 helai seledri.
- Sediakan 3 biji cabai rawit.
- Ambil Bumbu halus yang di masukkan ke dalam kuah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabai rawit.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya merica.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bahan bawang goreng.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
Langkah-langkah membuat Bakso Ayam Ceker:
- Kumpulkan bahan yang akan di gunakan, haluskan 2 siung bawang putih dan cabai yang akan di masukkan ke adonan bakso. Sambil rendam mie dengan air dingin selama 5 menit..
- Haluskan bumbu halus yang akan di masukkan ke dalam kuah..
- Panaskan panci dengan air secukupnya, rebus ceker dan bumbu yang sudah di haluskan. Masukkan juga 3 biji cabai rawit utuh (akan kita gunakan sebagai cabai luar dari kuah), masukkan juga daun salam.
- Blender daging agar menghasilkan tekstur yang halus..
- Daging yang sudah di haluskan di tambahkan dengan 2 bungkus tepung bumbu, dan bumbu yang sudah di haluskan untuk adonan bakso..
- Tambahkan adonan di sela sela tahu yang akan digunakan sebagai bahan pelengkap bakso.
- Bentuk bulatan-bulatan kecil adonan bakso (saya menggunakan tangan langsung yang sudah bersih yaa).
- Masukkan tahu yang sudah ada adonan bakso di tengahnya, masak hingga semua matang..
- Sambil menunggu matang, iris bawang merah dan bawang putih yang akan di jadikan bawang goreng, kemudian di goreng sampai coklat keemasan.
- Iris juga daun kol, dan seledri untuk bahan pelengkap bakso.
- Tiriskan mie yang di rendam, jangan sampai kelamaan untuk perendamannya..
- Bakso siap untuk di sajikan, dan di tambahkan dengan bahan lainnya 👍.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!