Mie Ayam Bakso Ceker.
Sedang mencari ide resep mie ayam bakso ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bakso ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bakso ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker menggunakan 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bakso Ceker:
- Siapkan 1 bungkus mie ayam (isi 8 gulung mie).
- Gunakan 400 gram dada ayam.
- Sediakan 300 gram ceker ayam.
- Siapkan Secukupnya kecap asin.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Sediakan Lada bubuk.
- Siapkan Minyak wijen.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan Pelengkap:.
- Ambil Irisan daun bawang.
- Ambil Kerupuk pangsit.
- Ambil Sawi hijau rebus.
- Siapkan Sambal:.
- Ambil 15 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kuah bakso:.
- Sediakan 1 bungkus bakso (isi 10 butir).
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
Cara membuat Mie Ayam Bakso Ceker:
- Potong dadu dada ayam, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan 1 liter air matang ke dalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih..
- Masukkan dada ayam dan ceker. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air surut tetapi jangan sampai habis (nyemek)..
- Koreksi rasa dan tes keempukan ayam dengan ditusuk garpu..
- Didihkan 1,5 liter air untuk membuat kuah bakso. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bakso dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga bakso matang/mengembang..
- Rebus bahan-bahan sambal kemudian haluskan..
- Rebus mie kurang lebih 1 menit..
- Tuangkan secukupnya minyak wijen dan kecap asin ke dalam mangkuk saji, aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga cokelat merata..
- Tambahkan topping potongan ayam, ceker, sawi hijau, daun bawang, dan sambal. Masukkan bakso dan tuang kuah bakso secukupnya. Tambahkan kerupuk pangsit di pinggiran mangkuk..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!