Ceker Bakso Kecap Pedas.
Sedang mencari ide resep ceker bakso kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker bakso kecap pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bakso kecap pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ceker bakso kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker bakso kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker Bakso Kecap Pedas memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ceker Bakso Kecap Pedas:
- Sediakan 1 kg Ceker Ayam.
- Siapkan 2 lbr Daun Salam.
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 2 btg Sereh (Geprek).
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (Geprek).
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 btr Kemiri.
- Sediakan 1 ruas Jahe, Kunyit dan Lengkuas.
- Gunakan 6 bh Cabe Keriting.
- Ambil 10 bh Cabe Rawit Merah.
- Siapkan Bahan Lainnya.
- Siapkan 10 btr Bakso Daging Sapi.
- Sediakan 5 sdm Kecap Manis.
- Ambil 3 sdm Gula Merah (Iris halus 1 bh Gula Merah).
- Ambil Secukupnya Garam & Kaldu Jamur bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Bakso Kecap Pedas:
- Cuci bersih ceker buang kuku. Kemudian siapkan panci dan rebus ceker dengan air mendidih selama 2 menit kemudian buang air rebusan dan cuci ceker dengan air mengalir. Kemudian rebus kembali ceker dan masukkan bahan lain (daun salam, daun jeruk, sereh, bawang putih & garam) selama 15 menit atau sampai empuk. Tiriskan ceker dan buang air rebusan..
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur sampai harum, kemudian masukkan ceker dan bakso tumis hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan air matang sebanyak 250ml. Aduk rata dan masak hingga air mendidih..
- Setelah air mendidih tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ceker Bakso Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!