Bakso Cuanki.
Sedang mencari ide resep bakso cuanki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso cuanki yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso cuanki, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso cuanki enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso cuanki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso Cuanki memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Cuanki:
- Sediakan Secukupnya tahu kulit/tahu pong.
- Gunakan Secukupnya kulit pangsit.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bahan adonan bakso:.
- Sediakan 200 gr ayam fillet (me: 250 gr daging sapi).
- Siapkan 150 gr tepung tapioka (me: 3 sdm).
- Siapkan 50 gr tepung terigu (me: skip).
- Ambil 1 butir telur (me: 1 butir putih telur).
- Sediakan 20 gr bawang putih haluskan (me:2 siung bawang putih goreng, Haluskan).
- Ambil 100 ml air es (me: campur es batu).
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk (me: skip).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder (tambahan dari saya).
- Ambil Kuah Bakso:.
- Sediakan 2 liter air kaldu ayam/air biasa (me: air rebusan bakso).
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang/haluskan (me: 3 siung bawang putih).
- Siapkan 3 SDM minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 2-3 sdt kaldu ayam bubuk (me: 1 Bks kaldu sapi bubuk).
- Gunakan Secukupnya kecap asin.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Bakso.
- Ambil Tahu putih.
- Gunakan Daun seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
- Gunakan Jeruk limau.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan Saus sambal.
Cara menyiapkan Bakso Cuanki:
- Cuci bersih ayam fillet tiriskan potong agak kecil masukkan ke dalam blender atau food processor bersama telur bawang putih haluskan tuang ke dalam wadah atau baskom (me: Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil2. Sisihkan. Siapkan semua bahan. Masukkan daging sapi kedalam blender/food processor bersama campuran air es dan es batu proses hingga halus).
- Campur dengan tepung tapioka, garam, lada, BP, telur, bawang putih aduk hingga rata menggunakan sendok kayu/centong lalu uleni, dan banting2 adonan sampai bener2 menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1/2 adonan untuk bakso 1/2 adonan (aku campur irisan daun bawang sedikit) untuk isian tahu & pangsit goreng.
- Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api lalu, bentuk2 bulat. Masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat baksonya. Sisihkan.
- Belah 2 tahu pong jangan putus isi dengan adonan bakso lakukan hal yg sama pada kulit pangsit bentuk sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tahu dan pangsit sampe kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- Kuah kaldu: didihkan air kaldu/sisa rebusan bakso tadi. Sambil menunggu mendidih tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum, lalu masukkan kedalam air rebusan kaldu, biarkan hingga mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk dan daun bawang, lalu masukkan bakso & tahu putih masak hingga mendidih. Matikan kompor.
- Penyajian: siapkan mangkok tata tahu goreng dan pangsit goreng, beri tahu putih & bakso, kemudian siram dengan kuah kaldu panas beri taburan daun seledri dan bawang goreng, perasan jeruk limau. Siap disajikan bersama sambal, kecap manis & saus 😍.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Cuanki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!