Baso Babi.
Anda sedang mencari inspirasi resep baso babi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso babi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso babi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan baso babi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baso babi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Baso Babi menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Baso Babi:
- Ambil 500 gr daging babi giling dingin (bisa ganti daging sapi).
- Sediakan 4-5 sdm tepung tapioca.
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 1-2 butir putih telur.
- Ambil 70-85 ml air dingin.
Cara menyiapkan Baso Babi:
- Panaskan air hingga mendidih, sementara itu Giling daging dengan food proccessor lalu masukan bumbu, telur putih. Mix sampai rata, masukan air dingin, tepung tapioca bertahap, baru masukan baking powdernya. Setelah tercampur semua rata, matikan food proccesor..
- Ketika air sudah mendidih, matikan. Sekarang kita mulai membentuk baso dan cemplungkan ke air tersebut sampai adonan habis. Masak hingga baso mengapung beberapa saat..
- Sambil menunggu, siapkan wadah berisi air dingin +es. Ketika baso sudah mengapung, angkat ceburkan ke air es ini..
- Setelah itu bisa diangkat dan taruh di wadah. Bisa langsung dimasak atau ditaruh simpan frezer. Saya simpan di frezer untuk stok kapan waktu kalau perlu masak..
- Nb: jika mau test rasa baso, bisa cemplungkan sedikit adonan, lalu icip ketika adonan tersebut mengapung. Jika kurang asin bisa tambah garam di air rebusan atau di adonan baso..
- Nb2: gambar baso setelah keluar dari frezer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Baso Babi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!