Baso Goreng Babi Udang.
Sedang mencari ide resep baso goreng babi udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso goreng babi udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso goreng babi udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan baso goreng babi udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan baso goreng babi udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Baso Goreng Babi Udang menggunakan 14 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Baso Goreng Babi Udang:
- Gunakan 300 Gr Daging Babi Cincang.
- Ambil 200 Gr Daging Udang Cincang.
- Gunakan 400 Gr Tepung Sagu Tani.
- Sediakan 2 Butir Telur.
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan Untuk bahan dengan takaran SDT :.
- Sediakan 1 SDT Gula Pasir.
- Sediakan 1 SDT Merica.
- Ambil 2 SDT Baking Powder.
- Siapkan Untuk bahan dengan takaran SDM :.
- Gunakan 2 SDM Kecap Asin.
- Gunakan 2 SDM Minyak Wijen.
- Ambil 3 SDM Kecap Ikan Djoe Hoa.
- Sediakan 3 SDM Kaldu Jamur.
Cara membuat Baso Goreng Babi Udang:
- Siapkan piring atau apapun dengan wadah yang datar dan besar untuk memudahkan mencampur daging dan bahan bumbu..
- Daging Babi Cincang + Daging Udang Cincang (Campur dan ratakan).
- Semua Bahan dengan Takaran SDM dicampur ke Daging, Aduk dan ratakan. Pastikan bumbu rata dengan sempurna..
- Tambahkan 1 SDT Gula Pasir & 1 SDT Merica, Aduk ratakan dengan Daging..
- Masukan Daging yang sudah dibumbui ke dalam Freezer, Kurang lebih 5 menit..
- Siapkan Tepung Sagu Tani diwadah yang berbeda, dan campurkan 2 SDT Baking Powder. (PENTING!).
- Cincang Halus 3 Siung Bawang Putih dan Campurkan ke 2 Butir Telur yang sudah dikocok..
- Keluarkan Daging dari Freezer..
- Telur yang sudah dicampur dengan Bawang Halus perlahan lahan (gunakan sendok) dicampur ke Daging yang sudah dibumbui dan diaduk ratakan, sampai telur habis..
- Jangan kaget kalau daging terlihat terlalu lembek, karena nanti akan dicampur lagi dengan Tepung Sagu..
- Siapkan Ayakan Tepung, Perlahan lahan sedikit demi sedikit di ayak dan dicampurkan ke daging yang sudah dicampur telur, pastikan semua merata, lakukan perlahan sampai adonan daging sudah tak begitu lengket..
- Diamkan adonan sebentar, siapkan wajan dan minyak yang sangat banyak, nyalakan api kecil..
- PENTING! api harus sangat kecil ya..
- Bentuk adonan bulat dengan sendok, lebih gampang menggunakan sendok, atau apapun cara yang mudah..
- Masukan adonan ke dalam minyak yang masih dingin, dan biarkan adonan mengembang..
- Disarankan tes goreng 2-3 adonan baso, untuk dicicipi terlebih dahulu..
- Kalau mau garing, adonan yang sedang digoreng biarkan di api kecil hingga 30 menit, lalu biasanya kalau sudah terlihat kecoklatan muda, tambahkan api ke medium dan goreng sekitar 5 - 10 menit, lalu diangkat menggunakan saringan. Pastikan didinginkan..
- Kalau punyaku jadinya seperti ini..
- Selamat mencoba ya!.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso goreng babi udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!