Bakso Daging Sapi.
Anda sedang mencari ide resep bakso daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Daging Sapi:
- Ambil Bahan bakso :.
- Siapkan 500 gr Daging Sapi giling.
- Gunakan 2.5 liter Air untuk merebus bakso.
- Gunakan 70 gr tepung tapioka.
- Ambil 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 130 gr Es batu, hancurkan.
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih bubuk.
- Gunakan 1 butir putih telur.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt bawang merah goreng, haluskan.
- Siapkan 10 butir Telur puyuh.
- Ambil Bahan kuah :.
- Sediakan 1 buah tulang sapi dengkul.
- Siapkan 12 siung Bawang putih.
- Gunakan 7 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Kaldu sapi bubuk.
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan Daun seledri, iris halus.
- Siapkan Sambal (lihat resep).
Langkah-langkah membuat Bakso Daging Sapi:
- Potong kecil-kecil daging sapi lalu haluskan dengan menggunakan blender bersama es batu. Campur dengan tapioka, lada bubuk, bawang putih halus, bawang goreng halus, merica bubuk, putih telur, baking powder dan garam. Aduk rata.
- Didihkan air, lalu cetak dengan tangan dan sendok. Sebagian saya isi dengan telur puyuh. Masak hingga bakso mengambang..
- Ini bakso yang sudah matang, dalamnya kenyal. Bisa disimpan untuk menu lain atau mau langsung diberi kuah juga bisa..
- Ini bumbu kuah ala saya. Didihkan air sisa merebus bakso, kalau mau ditambah airnya juga bisa. Masukkan tulang sapi, lalu tumis bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah dihaluskan. Masukkan merica bubuk, dan garam. Tumis hingga harum, lalu masukkan tumisan kedalam kuah sisa bakso tadi. Lalu masukkan daun bawang dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa..
- Cara penyajian : masukkan bakso ke kuah bakso, masak hingga kuah panas. Masukkan kedalam mangkuk secukupnya tambahkan sambal dan daun seledri. Sajikan selagi hangat. Bisa ditambah mie,dan bihun jika suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!