Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh.
Sedang mencari ide resep bakso bakar pedas kelenger isi ayam pedas dan telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso bakar pedas kelenger isi ayam pedas dan telur puyuh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso bakar pedas kelenger isi ayam pedas dan telur puyuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso bakar pedas kelenger isi ayam pedas dan telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso bakar pedas kelenger isi ayam pedas dan telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh memakai 13 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh:
- Gunakan Adonan bakso 2kg/ sesuai selera. (Kalau sy sekalian untuk stock).
- Gunakan Telur puyuh 30butir/ sesuai selera,.
- Ambil 1/4 ekor Ayam.
- Ambil Cabai rawit merah (saya beli 8000 dapat banyak, sy pakai semua).
- Siapkan secukupnya Minyak sayur.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil 3 lbr Daun salam.
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (saya pakai masako rasa ayam).
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Saus sambal.
- Siapkan secukupnya Mentega.
- Ambil Tusuk sate secukupnya.
- Gunakan Air untuk merebus bakso (saya 1 panci uk sedang (penuh)).
Langkah-langkah membuat Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh:
- Rebus telur puyuh 15 menit. Setelah matang, kupas.
- Goreng cabai (1/2 matang) saya sisakan beberapa buah untuk diiris untuk tambahan isian ayam pedas hehe. Lalu haluskan. (Saya sekalian buat untuk bumbu ayam dan bumbu kecap untuk dibakar nanti)..
- Cuci bersih ayam, setelah itu ungkep ayam dengan daun salam sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan tunggu sampai ayam adem lalu ayam di suwir"..
- Setelah ayam sudah di suwir2, panaskan minyak (sedikit saja) untuk menggoreng 1/2 sambal yang sudah dihaluskan. Masukan ayam tersebut, garam, dan masako. Aduk2, test rasa..
- Siapkan adonan bakso, lalu rebus air untuk merebus bakso. Tunggu sampai mendidih..
- Setelah air mendidih, ambil satu sendok adonan bakso, taruh ditangan. Lalu isi dengan isian ayam pedas + cabai rawit yang sudah diiris. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat / bulat pipih. Lalu langsung rebus ke air yang sudah mendidih. Tunggu sampai bakso mengambang, lalu angkat dan tiriskan..
- Ambil adonan 1 sendok penuh, taruh ditangan, lalu isi dengan telur puyuh. Lalu, bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong. Lalu langsung rebus ke air yang sudah mendidih. Tunggu sampai bakso mengambang, lalu angkat dan tiriskan..
- Tunggu bakso sampai adem yah. Setelah itu tusuk bakso dengan tusukan sate..
- Bumbu olesan: cabai yang sudah dihaluskan, saus sambal secukupnya, kecap manis. Aduk2 sampai rata. (Kalau tidak suka terlalu pedas, sambalnya jangan terlalu banyak ya).
- Siapkan batok/ areng untuk membakar. (Bakar di atas kompor juga bisa. Kalau saya pakai bakaran sate hehe).
- Oleskan bakso yang sudah ditusuk dengan mentega, lalu bakar 1/2 matang. Lalu oleskan dengan bumbu kecap pedas dengan rata. Tunggu sampai matang, lalu oleskan berulang2 supaya tambah mantap..
- Angkat, lalu sajikan. (Btw sisa adonan bakso yang tadi, saya jadikan bakso urat kecil2).
- Bakso bakar pedas kelenger siap di santap 😁.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Bakar Pedas Kelenger isi Ayam Pedas dan Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!