Bakso Daging Sapi Mantul (Pakai Blender). Bakso Sapi (pakai blender). sih iin. Загрузка. Assalamu'alaykum teman teman divideo kali ini sy ingin berbagi resep #BaksoPentolMercon yang saya olah dari daging ayam atau #BaksoAyamBlender ,awalnya ide. ⬇⬇ ⬇⬇ PENTING: - saat memblender daging dengan cara bertahap saja ya sedikit demi sedikit. sambil di selang seling daging dan es batu. - lalu didihkan. Bakso sapi bisa dibuat di rumah pakai blender atau food processor.
Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Setelah itu blender merica sampai halus.
Siapkan kaldu tulang lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso.
Lagi mencari ide resep bakso daging sapi mantul (pakai blender) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso daging sapi mantul (pakai blender) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakso Sapi (pakai blender). sih iin. Загрузка. Assalamu'alaykum teman teman divideo kali ini sy ingin berbagi resep #BaksoPentolMercon yang saya olah dari daging ayam atau #BaksoAyamBlender ,awalnya ide. ⬇⬇ ⬇⬇ PENTING: - saat memblender daging dengan cara bertahap saja ya sedikit demi sedikit. sambil di selang seling daging dan es batu. - lalu didihkan. Bakso sapi bisa dibuat di rumah pakai blender atau food processor.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso daging sapi mantul (pakai blender), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso daging sapi mantul (pakai blender) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso daging sapi mantul (pakai blender) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Daging Sapi Mantul (Pakai Blender) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Daging Sapi Mantul (Pakai Blender):
- Ambil 500 gram daging sapi segar, bagian paha tanpa lemak.
- Gunakan 200 gram es batu.
- Siapkan 80 gram tepung tapioka/kanji.
- Sediakan 2 sdt/10 gram baking powder.
- Gunakan Bumbu Bakso.
- Gunakan 5 siung bawang putih diparut.
- Gunakan 2 sdt/10 gram garam rosok/garam kasar.
- Gunakan 1 sdt/5 gram msg.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi/ayam.
- Gunakan 1/2 sdt merica halus.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng yang dihaluskan.
- Ambil Air panas untuk membentuk bakso.
Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Pakai saja daging yang ada, baik yang sudah dibekukan atau pun belum. Hanya saja, semakin segar daging yang digunakan, akan semakin gurih.
Cara membuat Bakso Daging Sapi Mantul (Pakai Blender):
- Karena saya tidak ada food processor, jadi saat beli daging saya minta dicincangkan di penjual dagingnya di pasar. Saya juga pernah lupa minta dicincangkan, akhirnya saya cincang sendiri pakai pisau..tapi capek..hehe. Daging serta es batu yang sudah saya hancurkan sebelumnya, saya masukkan sedikit2 ke blender, kemudian di blender sedikit2. Hasilnya nanti dagingnya halus dan berwarna lebih muda seperti di gambar..
- Seperti ini daging yang sudah selesai di blender dengan es batu. Halus dan dingin..
- Sekedar berbagi info, saya pernah mencoba resep menggunakan daging cincang dari supermarket, tetapi baksonya gagal. Jadi daging fresh disini penting..
- Siapkan tepung tapioka, baking powder, dan bumbu bakso. Sembari memanaskan air di panci..
- Campurkan semua step no 3 ke daging. Uleni dengan tangan sampai tercampur rata (Meski tangan menjadi dingin setengah beku, hehe) Warna memang akan berubah menjadi kecoklatan setelah diberi bawang putih parut. Konsistensi akhir adonan adalah kental. Ke dalam air yang sudah panas (air cukup panas saja lalu pakai api plg kecil, tidak perlu mendidih krn nanti merusak tekstur bakso) bulat2 bakso,biarkan sampai mengambang. Jangan lupa sendok yang digunakan harus basah agar mudah dan licin saat dipakai.
- Berikut adalah bakso yg sudah matang. Setelah mengambang boleh didihkan airnya supaya bakso matang betul. Selesai :).
- Kalau ini, adalah bakso sapi dengan resep sama, tetapi yang saya buat TANPA baking powder. Enak juga, tapi permukaan tidak semulus yang atas dan kekenyalannya berkurang. Silakan dipilih dan dicoba..
Untuk dapat membuat bakso daging sapi yang berkualitas dan lezat tentunya anda harus memilih pada bagian paha daging sapi. Kalau bercerita pada beberapa puluh tahun lalu, saat membuat bakso tidak segampang sekarang, sebab kita harus melunakkan daging sapi sendiri yang tentunya. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Uleni dengan tangan biasa atau menggunakan alat pencampur, seperti food processor maupun blender. Ambil kemudian genggam adonan daging bakso, lalu tekan supaya adonan bisa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso daging sapi mantul (pakai blender) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!