Bakso Goreng Kopong (Babi).
Lagi mencari ide resep bakso goreng kopong (babi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso goreng kopong (babi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso goreng kopong (babi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso goreng kopong (babi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso goreng kopong (babi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Goreng Kopong (Babi) memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Goreng Kopong (Babi):
- Ambil 125 gr babi.
- Gunakan 125 gr udang, dikupas.
- Sediakan 200 gr tepung kanji.
- Ambil 2 telur ayam.
- Gunakan 1 daun bawang.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm minyak ikan.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt lada.
- Gunakan 2 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder (jgn sampe kurang).
- Siapkan Sambal Cocol.
- Ambil 4 cabe keriting (kalo ga mau pedas, biji nya diambilin semua ya).
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm cuka.
- Ambil 1 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 70 mL air.
- Gunakan 1 sdm saos tomat.
Cara menyiapkan Bakso Goreng Kopong (Babi):
- INFO: kalau ada food processor, bisa beli daging yg biasa, tp kalau tdk punya gpp, daging babi minta dicincang di toko ya. Untuk udang, bisa dipotong kecil2, bisa dimasukan food processor..
- Campurkan semua bahan bakso. Dengan 2 sendok, bentuk bulat2. TIPS: jangan terlalu lama bentuknya, supaya bakso bisa mengembang & ga bantet..
- Siapkan minyak yang banyak, panaskan. Kecilkan api ke yang paling kecil!! TIPS: minyak tidak boleh terlalu panas di awal, harus just right before mau panas. Goreng hingga keemasan, target masak kalo bisa 30 menit, semakin lama dimasak, bakso makin ga kempes. Saya rata2 masak 20 menit..
- Untuk sambal: campur semua bumbu & mix sampai halus. Masukan ke panci, icipi, masak sampai mulai kental. Saring & sajikan..
- DISCLAIMER: terimakasih sdh membaca resep ini. Saya selalu berusaha post resep yg dijamin rasanya enak & konsisten. Tapi krn utk resep ini sy fokus spy bisa kopong, tepung saya perbanyak, jadi rasa baksonya belum bisa gurih krn ratio dagingnya lbh sedikit. Nanti saya share ya bakso yg muantep rasanya tp ga bisa sekopong ini. (Tp resep ini sih kalo buat jualan, pasti bisa murah).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso goreng kopong (babi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!