Bakso Jamur Tempe Gembos (Menjes).
Sedang mencari inspirasi resep bakso jamur tempe gembos (menjes) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso jamur tempe gembos (menjes) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso jamur tempe gembos (menjes), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso jamur tempe gembos (menjes) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso jamur tempe gembos (menjes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso Jamur Tempe Gembos (Menjes) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Jamur Tempe Gembos (Menjes):
- Gunakan 250 gram jamur tiram.
- Siapkan 165 gram tempe menjes / gembos.
- Sediakan 100 gram tepung tapioka.
- Ambil 60 gram tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm kornet sapi.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt munjung garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
- Gunakan 2 sdm minyak.
Cara menyiapkan Bakso Jamur Tempe Gembos (Menjes):
- Kukus jamur dan tempe menjes selama 15 menit, diamkan hingga dingin lalu peras jamur agar tidak berair.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng dengan garam, lalu beri lada bubuk dan kaldu bubuk. Uleg kembali..
- Haluskan tempe dan jamur, bisa menggunakan choper. Tapi saya manual dengan diuleg. Agar teksture kasar jamur nya lebih terasa..
- Setelah semua halus, masukkan dalam sebuah wadah, beri telur, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata, masukkan kornet. Aduk rata kembali..
- Didihkan air, beri minyak goreng. Bentuk bulat adonan bakso dengan kedua tangan, atau cetak dengan bantuan sendok..
- Angkat bakso yang sudah mengambang. Masukkan dalam wadah berisi air es. Setelah dingin. Tiriskan. Bakso siap diolah sesuai selera, bisa dibakar, digoreng, atau di campur dengan tumisan. Selamat mencoba..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso jamur tempe gembos (menjes) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!