Baso Aci.
Anda sedang mencari inspirasi resep baso aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan baso aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan baso aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Baso Aci memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Baso Aci:
- Ambil Resep isian bakso aci:.
- Ambil 250 gr Daging tulang rangu.
- Sediakan 2 liter Air.
- Siapkan Resep baso aci:.
- Sediakan 110 gr Tepung terigu.
- Siapkan 90 gr Tepung tapioka.
- Siapkan 180 ml Air.
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng.
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Sediakan Resep kuah baso aci:.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1.5 liter kaldu sapi.
- Siapkan 3 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 2 batang daun seledri.
Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci:
- Resep isian: didihkan air, masukkan daging. Rebus hingga daging empuk (+-1jam).
- Jika sudah empuk, Potong daging kecil kecil.
- Sisihkan kaldunya untuk kuah baso.
- Resep baso aci: Masak air putih, bawang putih yg dihaluskan, garam, kaldu dan minyak goreng hingga mendidih.
- Campur tepung terigu dan tapioka, aduk hingga rata lalu masukkan air yg sudah mendidih tadi.
- Aduk perlahan hingga rata, uleni sebentar sampai tekstur bisa dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat bulat dengan cara dipulung. Ukuran sesuai selera ya.
- Panaskan air secukupnya, masukkan baso aci. Tunggu hingga baso mengambang, angkat.
- Kukus baso yang sudah direbus selama 15menit agar matang merata.
- Resep kuah baso: haluskan bawang, tumis hingga harum, masukkan air kaldu sapi.
- Masukkan garam, lada, kaldu dan daun seledri, masak hingga mendidih.
- Note: untuk baso aci, bahan bisa juga divariasikan menjadi cireng, dimasukkan ketahu, pangsit, lalu digoreng.
- Untuk racikan juga sesuai selera, bisa ditambah daun bawang, pilus cikur, bon cabe, dan jeruk limau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan baso aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!