Resep Bakso Aci, Menggugah Selera

Bakso Aci.

Lagi mencari ide resep bakso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakso aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakso Aci menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Aci:

1. Siapkan Bakso aci.
2. Siapkan 250 gr tepung sagu/tapioka.
3. Sediakan 125 gr tepung terigu.
4. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Ambil 300 ml air panas.
8. Ambil Kuah.
9. Sediakan 1/2 kg ceker ayam, pilih yg gendutgendut.
10. Gunakan 3 liter air.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Gunakan 3 butir kemiri.
14. Ambil 1 sdm garam.
15. Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur.
16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
17. Siapkan 1 sdt gula pasir.
18. Ambil Minyak untuk menumis.
19. Gunakan Pelengkap isian.
20. Gunakan Cuangki lidah.
21. Ambil Cuangki tahu.
22. Siapkan Siomay kering.
23. Siapkan Sukro cikur.
24. Sediakan Sambal cabe (rebus cabe rawit merah, haluskan).
25. Gunakan Cabe bubuk.
26. Ambil Saus cabe.
27. Siapkan Kecap manis.
28. Siapkan Jeruk limo.

Cara menyiapkan Bakso Aci:

1. BAKSO ACI__Masukkan semua bahan ke dalam baskom, kecuali air, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil diaduk dg sendok kayu. Setelah teksturnya berpasir lanjutkan mengaduk dg tangan (hati-hati adonan panas). Aduk terus adonan hingga tdk menempel di tangan..
2. Ambil adonan sebanyak 1/2 sendok makan, bentuk menjadi bulat (bila suka bisa diisi dg keju, daging cincang, bakso, dll). Lakukan hingga adonan habis. Siapkan panci berisi air, masak hingga mendidih. Masukkan adonan bulat bakso aci, kemudian masak hingga matang (tandanya matang bakso aci akan naik ke permukaan air). Angkat, sisihkan..
3. KUAH__ Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum dan matang. Angkat, sisihkan. Didihkan air, masukkan ceker dan masak selama 5 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dg panci tertutup..
4. Setelah didiamkan, masukkan bumbu tumis ke dalam kuah, nyalakan api dan masak selama 7 menit sejak kuah mendidih. Beri garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir, lakukan tes icip. Jika rasanya sudah pas, matikan api dan angkat. [TEKNIK REBUS 5:30:7].
5. PENYAJIAN__Dalam mangkok, susun bakso aci, ceker, duo cuangki, dan siomay kering, lalu siram dengan kuah. Tambahkan sukro cikur, sambal cabe, saus cabe, kecap manis, dan cabe kering, lalu kucuri dengan jeruk limo. Sajikan hangat..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!