Baso Aci Kuah Pedes.
Lagi mencari ide resep baso aci kuah pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kuah pedes yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah pedes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan baso aci kuah pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan baso aci kuah pedes sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Baso Aci Kuah Pedes menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Baso Aci Kuah Pedes:
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 5 sdm terigu.
- Ambil 100 ml air.
- Sediakan Bumbu:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan Isian baso aci:.
- Ambil 2 buah sosis siap makan.
- Siapkan Kuah:.
- Sediakan 2 gelas air.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam (me:royco).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 buah cabe rawit utuh.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil 1 bungkus kecil pilus.
- Gunakan 1/2 buah jeruk limau.
- Gunakan Irisan daun bawang.
Cara menyiapkan Baso Aci Kuah Pedes:
- Campur terigu dan tapioka dalam baskom, aduk rata lalu sisihkan. Ulek bumbu baso aci hingga halus. Masukkan bumbu dan air kedalam panci, panaskan hingga mendidih..
- Masukkan air+bumbu yg sdh mendidih kedalam tepung, aduk rata dg spatula (hati2 panas ya). Lanjut uleni dg tangan apabila adonan sdh agak hangat hingga adonan bisa dibentuk..
- Potong2 sosis sbg isian baso aci (bisa jg pake telur puyuh, sesuai selera). Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dg sosis, lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis..
- Panaskan air dalam panci, masukkan adonan baso aci. Rebus hingga matang dan baso aci mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan..
- Ulek bawang putih, cabe, garam hingga halus. Iris tipis2 daun jeruk yg sdh dibuang tulang daunnya. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak hingga harum, tambahkan daun jeruk, tumis kembali hingga bumbu tanak. Tambahkan air, kaldu bubuk, dan cabe rawit utuh. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa lalu matikan kompor..
- Tata baso aci dalam mangkuk, siram dg kuah. Sajikan dg irisan jeruk limau serta taburan daun bawang dan pilus..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso aci kuah pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!