Bakso Aci Kuah Pedas. Hallo semuanya, apa kabar š hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. ā¢ Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot.
Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci).
Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas.
Sedang mencari inspirasi resep bakso aci kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci kuah pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo semuanya, apa kabar š hari ini aku share cara membuat bakso aci kuah pedas dan enak. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. ā¢ Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso aci kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso aci kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 27 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Ambil Bahan bakso:.
- Gunakan 2 gelas tepung terigu (Ā±200gr).
- Sediakan 2 gelas air.
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan Sedikit merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Royco+ garam.
- Gunakan 2 gelas tepung kanji (Ā±200gr).
- Siapkan Daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Bahan isian:.
- Ambil 1 potong dada ayam.
- Siapkan Bawang putih cincang.
- Siapkan secukupnya Royco+garam.
- Siapkan Merica bubuk.
- Gunakan Daun bawang.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Ambil 2 ceker + tulangan.
- Sediakan Air.
- Siapkan Daun salam.
- Gunakan Royco+ garam secukupnya lalu.
- Siapkan 2 siung Bawang putih (haluskan).
- Sediakan Bahan sambal.
- Sediakan 20 bh cabe merah.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Ambil Tambahan.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. Dan ada juga sebagian orang yang menyebut kalau pentol merupakan bakso daging sapi yang di campur daging ayam dan di makan tanpa kuah sedap gurih khas bakso. Yah, apapun itu yang jelas saya suka sekali dengan petol ini.
Cara menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Campur tepung terigu,2 gelas air,bawang putih halus,1/2 bungkus Royco+garam,aduk rata. Nyalakan api.
- Masak hingga menggumpal. Beri daun bawang dan bawang goreng,aduk hingga rata dgn spatula,tunggu dingin.
- Sementara menunggu dingin. Cincang dada ayam. Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan ayam dan daun bawang,tambahkan garam/sedikit Royco,merica bubuk.
- Masak hingga berubah warna dan ayam matang. Setelah adonan tepung dingin,tuang tepung kanji,uleni hingga kalis.
- Ambil adonan,isi dengan ayam. Sisanya di buat bulatan kecilĀ² tanpa isi.
- Rebus air,tambahkan minyak,masukkan bakso ke dalam air,masak hingga mengapung.
- Angkat dan masukkan ke baskom berisi air dingin(agar bakso tidak lengket) lalu tiriskan.
- Masak ceker,dan tulangan,buang air rebusan pertama,ganti air baru,tambahkan 4 lembar daun salam,bawang putih halus,Royco dan garam,merica bubuk,masak hingga mendidih.
- Blender halus bahan sambal,beri garam,tumis hingga setengah matang.
- Tata bakso,beri kuah,taburi bawang goreng, seledri,beri perasan jeruk nipis,sambal (kalo suka,boleh tambah kecap) sajikan!! Pas banget tadi siap ujan.... Mmm seger sekali nikmati ini.
Apa lagi pentol yang super pedas, uhh mantap! Bakso Aci Mas Jay asal Bandung sudah ada di Kemang, Jakarta Selatan. Kuah yang digunakan untuk baskso yang satu ini terbilang khas, karena penuh rempah dan Menu ini bisa disantap dengan bumbu jawara yang pedas nan gurih, bumbu rujak honje, atau kuah rempah yang sangat pedas. Kini baso aci kuah pedas ini menjadi makanan populer yang digandrungi anak-anak muda sampai dewasa terutama yang suka dengan masakan pedes. Baso aci juga terkenal dengan sebutan bakso cilok (BASIL) karena memang mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas hanya saja beda isian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso aci kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!