Bakso Ayam Kenyal dan Gurih.
Lagi mencari ide resep bakso ayam kenyal dan gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam kenyal dan gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam kenyal dan gurih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso ayam kenyal dan gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso ayam kenyal dan gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakso Ayam Kenyal dan Gurih menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Ayam Kenyal dan Gurih:
- Siapkan 750 gr dada ayam fillet tanpa lemak.
- Ambil 8 siung bawang putih goreng.
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng.
- Sediakan 1/2 sdm baking powder.
- Gunakan 4 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Gunakan 1 btr telur, ambil putihnya.
- Sediakan 150 gr tepung sagu tani.
- Sediakan 3 kotak kecil es batu.
- Gunakan 1 bks tepung bakso Mama Suka.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Ayam Kenyal dan Gurih:
- Haluskan 750gr dada ayam dengan menggunakan food processor. Tanpa menggunakan air yah.
- Dada ayam halus dimasukkan ke dalam wadah. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang goreng yg sudah ditumbuk terlebih dahulu. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan 1 bks tepung bakso Mama Suka dan aduk kembali.
- Masukkan putih telur, garam, lada bubuk, merica, dan baking powder aduk sampai menjadi adonan yg kalis sehingga mudah dibentuk.
- Sedikit demi sedikit tambahkan tepung sagu tani agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung sagu tani cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol. Pastikan rasa adonan sudah gurih sebelum menambahkan es.
- Terakhir tambahkan 3 kotak kecil es batu yg sdh dipecahkan, aduk sampai pecahan es batu hilang. Kunci bakso bisa kenyal ada pada es batu dan tepung sagu tani yg tepat takarannya.
- Bulatkan bakso menggunakan tangan yg sdh diberi minyak sedikit. Kemudian masukkan bakso yg sudah dibulati, ke dalam air rebusan yg sdh mendidih. Angkat bakso jika sudah mengambang, lalu tiriskan. Dinginkan dalam suhu ruangan, sebelum masuk kulkas.
- Baksonya aku goreng, karena adek2 suka yg goreng. Silahkan sajikan sesuai selera 😊.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso ayam kenyal dan gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!