Pentol Bakso Ayam.
Anda sedang mencari ide resep pentol bakso ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pentol bakso ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pentol bakso ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pentol bakso ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pentol bakso ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pentol Bakso Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pentol Bakso Ayam:
- Siapkan 600 gram Fillet Daging Ayam.
- Siapkan 2 btr Telur Ayam (ambil putihnya).
- Sediakan 100 gram Tepung Sagu Tani.
- Gunakan 1 sdt Merica Bubuk.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 sdm Bawang Merah Goreng.
- Sediakan 1 sdm Garam Kasar.
- Gunakan 1 sdm Kecap Ikan.
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir.
- Ambil 150 ml Air Es.
- Sediakan 1 sdt Baking Powder (Double Acting).
- Sediakan 1/4 sdt Soda Kue.
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng.
- Ambil Secukupnya Es Batu.
- Sediakan 2 ltr Air untuk merebus.
Langkah-langkah membuat Pentol Bakso Ayam:
- Haluskan bawang putih dan garam kasar. Sisihkan..
- Panaskan air dalam panci untuk merebus, sementara kita siapkan bahan lainnya..
- Gunakan chopper (bukan blender ya..) utk menghaluskan bahan sbb: fillet ayam, putih telur, bawang merah goreng, bawang putih halus, gula pasir, kecap ikan, merica dan air es (masukkan sedikit2). Proses hingga semua bahan menyatu rata dan menjadi adonan yang halus..
- Tempatkan adonan ayam dalam wadah lalu campurkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga rata. Masukkan baking powder, soda kue. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata..
- Sekarang adonan bakso siap dibentuk. Ambil segenggam adonan lalu lakukan gerakan memencet sehingga adonan keluar diantara jari jempol dan telunjuk. Ambil dengan sendok makan lalu masukkan ke dalam rebusan air..
- Apabila bakso sudah mengapung, tandanya bakso sudah matang dan bisa diangkat. Boleh tunggu 1-2 menit untuk memastikan bakso matang sampai kedalam..
- Bakso yang sudah diangkat dimasukkan ke baskom yang berisi es batu. Diamkan dalam rendaman es beberapa saat, lalu angkat dan tiriskan..
- Simpan bakso dalam wadah kedap udara. Bakso bisa tahan sampai 2 minggu Apabila disimpan dalam freezer dengan suhu -18 derajat C..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pentol bakso ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!