Bakso ayam kenyal mental dan padat. Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso ayam. Teksturnya tidak kalah kenyal dan gurih. Tekstur kenyal dan rasa gurihnya itu lho, bikin saya selalu ingin datang serta menyantapnya terus-terusan.
Adonan bakso dari bahan daging ayam merupakan alternatif cara mudah utk membuat pentol bakso yg enak dan gurih tanpa daging sapi maupun.
Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal!
Sebagaimana tantangan membuat bakso lainnya maka kali ini pun sama, bakso harus kenyal, elastis dan padat.
Lagi mencari inspirasi resep bakso ayam kenyal mental dan padat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam kenyal mental dan padat yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam kenyal mental dan padat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakso ayam kenyal mental dan padat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso ayam. Teksturnya tidak kalah kenyal dan gurih. Tekstur kenyal dan rasa gurihnya itu lho, bikin saya selalu ingin datang serta menyantapnya terus-terusan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakso ayam kenyal mental dan padat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakso ayam kenyal mental dan padat menggunakan 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso ayam kenyal mental dan padat:
- Ambil 300 gram dada ayam tanpa tulang.
- Siapkan 2-4 buah es batu ukuran 2x2.
- Gunakan 2 sdm tepung kanji/tapioka/sagu.
- Ambil 3 siung bawang merah (iris,goreng).
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk rasa sapi (masako).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt kecap manis.
- Ambil 1/4 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdm baking powder.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
Selain daging ayam, anda tentu juga bisa menggunakan daging sapi dengan proses dan takaran yang sama. Resep dan cara membuat bakso ayam yang enak. BAKSO SAPI YANG KENYAL, SETELAH GAGAL BERKALI KALI, wkwkwkwk. Tak hanya kenyal padat dan elastis, resep bakso ayam juga banyak disukai karena bertekstur lembut.
Cara menyiapkan Bakso ayam kenyal mental dan padat:
- Giling daging ayam bagian dada bersama es batu sehalus mungkin,(saya menggunakan chopper manual dan mengganti batu es dangan air es).
- Campurkan daging giling dengan bawang putih,bawang merah,gula,merica bubuk,kaldu bubuk,garam,kecap,baking powder,putih telur aduk rata (saya aduk menggunakan mixer agar cepet tercampur) masukan campuran tepung uleni hingga rata,masukan minyak goreng,aduk rata.
- Siapkan baskom yg ukuranya cukup besar,genggam dengan kedua tangan,angkat adonan bantingkan kedalam baskom, ulangi hingga adonan kesat dan berserat, adonan di banting hingga 25kali atau lebih.
- Siapkan panci,masak air hingga mendidih matikan api.bentuk adonan menggunakan 2 sendok bentuk bulatan masukan kedalam air panas dalam panci tadi,lakukan hingga adonan habis..
- Atau gunakan tangan untuk mecetak bakso,baluri tangan kiri dengan sedikit minyak. Taruh adonan dalam telapak tangan kepalkan tangan,adonan akan keluar melalui lubang jari telunjuknya dan ibu jari.lalu ambil dengan bantuan sendok dan masukann kedalam air yg sudah mendidih tadi..
- .
- .
- .
- Rebus adonan dengan api sedang cendrung kecil,jaga panas api jangan sampai mendidih,cukup masak sampai muncul gelembung kecil atau sampai bakso mengapung,angkat tiriskan.
- Rendam bakso dengan air es hingga dingin,tiriskan.
- Bakso siap digunakan untuk bakso bakar,bakso kuah ataupun untuk stock masukan kedalam wadah tertutup,simpan difreezer.
Adonan bakso dari bahan ayam merupakan alternatif cara mudah untuk membuat pentol bakso yang enak dan gurih tanpa daging sapi maupun ikan. Cara membuat bakso ayam enak kenyal lezat : Cincang daging yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja food processing. Biasanya bakso yang sudah matang akan mengambang dan jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi bewarna pink. Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Alami. Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam kenyal mental dan padat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!