Bakso ayam tekstur kenyal. Selain rasanya yang gurih, tekstur bakso daging ayam juga cenderung lebih lembut dibandingkan bakso sapi. Lalu bagaimana cara membuat bakso Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal?
Biasanya sih, saya membuatnya sendiri karena mudah.
Teksturnya tidak kalah kenyal, rasanya pun tidak.
Bakso ayam biasanya memiliki tekstur yang lebih halus dan sangat di sukai anak-anak.
Sedang mencari ide resep bakso ayam tekstur kenyal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam tekstur kenyal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain rasanya yang gurih, tekstur bakso daging ayam juga cenderung lebih lembut dibandingkan bakso sapi. Lalu bagaimana cara membuat bakso Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam tekstur kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso ayam tekstur kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso ayam tekstur kenyal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakso ayam tekstur kenyal menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso ayam tekstur kenyal:
- Siapkan 400 gr dada ayam fillet.
- Sediakan 50 gr es batu.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 1 putih telur uk besar ya.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kecap ikan.
- Sediakan 8 sdm tapioka.
- Siapkan 2 sdm terigu.
- Ambil 1 sdt baking powder.
- Siapkan Air es untuk rendaman.
Nah, apakah anda tertarik untuk membuat bakso sendiri di rumah? Mungkin dari kalian ada yang bingung, bagaimana sih cara membuat bakso ayam agar kenyal dan tidak mudah rusak bentuknya. Karena daging ayam seratnya lebih halus dan lembut, maka bakso ayam juga lebih empuk daripada bakso sapi. Kuncinya nanti terletak pada cara membuat bakso ayam nya supaya tetap kenyal, empuk dan enak disantap bersama kuah baksonya.
Langkah-langkah membuat Bakso ayam tekstur kenyal:
- Iris tipis bawang merah lalu goreng dengan sedikit minyak. Nanti minyaknya jangan dibuang ya untuk rebusan bakso agar lebih wangi.
- Masukan Cooper atau food processor ayam, es batu, bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, merica, garam, dan kecap ikan. Giling sampai halus.
- Masukan wadah lalu tuang tapioka dan terigu aduk rata..
- Siapkan air rebusan, saya pakai wajan ajah gapapa asal bakso nanti terendam air semua. Pakai minyak bekas bawang tadi tambah 1 sdm kecap ikan yah ini yang bikin gurih walau gak pakai msg. Isi air ke wajan secukupnya. Didihkan.lalu matikan kalau udah mendidih. Waktunya mencetak Bulatkan pakai tangan lalu ambil pakai sendok ya. Kalau sudah selesai mencetak nyalakan lagi api. Angkat kalau sudah mengapung baksonya..
- Siapkan rendaman air es tambah es batu lalu taruh bakso yang sudah mengapung ke air rendaman. Kurang lebih 5 menit sampai air rendaman jadi tidak dingin lagi.
- Angkat bakso. Lalu siap di sajikan. Masukan saja kulkas jangan lupa atasnya tutup dengan plastic wrap biar gak kena udara. Tahan 1 minggu di freezer kl gak di freezer 3 hari.
Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya. Learn how to make this Indonesian style bakso ayam and kuah bakso ayam with this easy no fuss recipe. Bakso can be made from fish (bakso ikan), shrimp (bakso udang), chicken (bakso ayam), beef tendons (bakso urat) and sometimes pork (bakso babi). Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Selain hasilnya tampak bersih (tidak gelap), tekstur baksonya pun lebih kenyal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam tekstur kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!