Bakso Ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep bakso ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ayam memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Ayam:
- Siapkan Bahan A.
- Ambil 500 gr daging ayam (saya gunakan bagian dada tanpa kulit).
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil 1 sdm bawang putih bubuk/ 2 butir dihaluskan.
- Gunakan 3 cube kecil es batu.
- Siapkan Secukupnya lada, garam.
- Sediakan Bahan B.
- Siapkan 3 sdm munjung tapioka (bisa tambah jika ingin lebih kenyal).
- Sediakan 1/4 sdt baking powder.
- Ambil Kuah.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 sdm minyak bawang/ 3-4 butir bawang putih segar, geprek (link resep ada dideskripsi).
- Siapkan Secukupnya lada, garam.
Langkah-langkah membuat Bakso Ayam:
- Didihkan air, ketika sudah mendidih matikan api kompor..
- Campur seluruh bahan A, giling dengan food processor hingga 3/4 halus. Masukkan bahan B, proses hingga benar-benar halus..
- Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam air mendidih, saya gunakan 2 buah sendok (sdm dan sdt, supaya ukurannya kurleb sama) bisa juga gunakan tangan. Celupkan sendok yg berisi adonan ke dalam air, adonan akan otomatis lepas dari sendok. Lakukan hingga adonan habis..
- Setelah adonan habis, nyalakan kembali api kompor (kecil-sedang) dan rebus selama 10-15 menit atau sampai matang. Jika ingin gunakan air rebusan sebagai kuah, saring kotoran/ busa yang mengambang supaya kuah bersih. Tapi kalau saya biasa gunakan air baru untuk kuah..
- Kuah : Didihkan air lalu masukkan semua bahan. Biarkan mendidih kembali. Sajikan dengan bakso..
- Bisa disimpan di ziplock atau wadah kedap udara untuk kemudian dibekukan. Rebus kembali jika ingin disantap..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!