Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Untuk membuat bakso ayam yang terasa kenyal dan lezat, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya.
Artinya apakah bakso tersebut menggunakan bahan pengenyal dan pengawet atau tidak.
Hal tersebut karena memang, beberapa pedagang yang nakal, menggunakan bahan tabahkan tersebut agar baksonya lebih kenyal dan tahan lama.
Lihat juga resep Bakso ayam homemade pakai blender. kenyal, padat dan kreeees enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep bakso ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Untuk membuat bakso ayam yang terasa kenyal dan lezat, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet memakai 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam tanpa kulit.
- Sediakan 2.5 sdt campuran bawang putih bawang merah yg sudah di haluskan.
- Ambil 5 sdm kecap ikan.
- Siapkan 50 gr tepung kanji.
- Gunakan secukupnya GGMKJ (gula garam merica kaldu jamur).
- Siapkan 10 sdm air es.
Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso ayam. Jika pH adonan tinggi, adonan akan menjadi padat, kenyal, dan elastis. Daging dada ayam dan bahan lain digiling hingga halus supaya hasil baksonya mulus dan tekstur kenyal. Temukan Resep Bakso Sapi kenyal tanpa bahan pengawet di situs caramembuatbakso.com.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet:
- Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sampe ga ada air yg netes ya.
- Eteh mah menghaluskan daging ayam nya pake blender capsule *bukan endorse* jadi lbh halus tekstur nya.
- Masukan ke dlm blender 200 gr daging ayam, 20 gr tepung kanji, 2sdm kecap ikan, 2 sdt bawang, 2sdm air es. Haluskan kan. Ulangi hingga daging di haluskan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata trus masukin ke freezer selama 2 jam.
- Setelah 2 jam didihkan air setelah mendidih matikan kompor lalu mulai mencetak bakso dan langsung masukan dalam air panas..
- Setelah semua adonan habis nyalakan kompor tapi api nya keciiiil aja. Masak sampai air terlihat seperti mendidih, ada letupan kecil² dan air rebusan bening lagi (pas proses awal perebusan air berubah keruh).
- Tiriskan bakso dan setelah dingin siap masuk freezer.
Daging ayam tidak sekenyal daging sapi, tetapi kini banyak yang memanfaatkannya untuk bakso. Dikatakan bakso kini kebanyakan menggunakan bahan pengawet kimia yang bisa membahayakan kesehatan, disamping dengan kualitas daging yang meragukan. Nah, untuk itulah alasan Anda mungkin kemari. Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal! Sebagaimana tantangan membuat bakso lainnya maka kali ini pun sama, bakso harus kenyal, elastis dan padat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!